Sữa chua là món ăn đang được ưa chuộng hiện nay với máy làm sữa chua bạn sữa có món sữa chua ngon đúng điệu chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua và những con số thú vị
6.000
là số năm sữa chua đã có mặt và được dùng như thực phẩm. Có nhiều giả
thuyết cho rằng sữa chua khởi nguồn từ vùng Trung Đông, nơi sa mạc với
khí hậu khắc nghiệt, con người buộc phải tìm mọi cách để dự trữ thức ăn,
nước uống và sữa chua chính là một trong những loại thực phẩm biến thể
từ sữa bằng phương pháp lên men tự nhiên.
Thế
kỷ thứ 8, là thời điểm sữa chua được định danh bằng những tên gọi khác
nhau ở các nước. Bắt đầu từ Thổ Nhĩ Kỳ với tên “jugurt” và sau đó người
Anh gọi là yogurt và cụm từ này phổ biến cho đến ngày nay.
Năm
1908 là cột mốc vàng son đánh dấu sự thành công rực rỡ của sữa chua khi
những lợi ích cho sức khỏe của món ăn tuyệt vời này được giáo sư Elie
Metchnikoff của Viện Pasteur ở Paris (Pháp) công bố đến toàn thế giới.
Ông chính là nhà khoa học được giải Nobel về sinh học và y học năm đó và
là tác giả của cuốn sách “The prolongation of Life” nói về sữa chua.
Sau
gần 6.000 năm tồn tại, sữa chua đã được công nhận vào đầu thế kỷ 20 và
cũng được chính thức vinh danh từ đó. Công nghệ sản xuất sữa chua đã dần
được phổ biến ở các nước phương Tây và rộng khắp toàn thế giới cho đến
ngày nay. Con người đã có thêm một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, các
công ty có thêm ngành nghề kinh doanh thúc đẩy nền kinh tế phát triển.
Sữa chua người bạn của trẻ nhỏ
Nhờ máy làm sữa chua
bạn sẽ có món sữa chua thơm ngon. Nếu như người lớn nhìn sữa chua với
nhiều góc độ khác nhau như món ăn chơi tốt cho sức khỏe, nguyên liệu để
pha chế thành nhiều thức uống khác nhau và thậm chí là dược phẩm tự
nhiên để làm đẹp
Đối với trẻ nhỏ sữa chua vẹn nguyên là một nguồn dinh dưỡng quý giá tốt cho hệ tiêu hóa non yếu của trẻ. Sữa chua có chứa các men vi sinh sống giúp điều hòa hệ thống tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng tiêu chảy cũng như táo bón.
Ngoài
ra, nguồn vitamin đa dạng cùng các dưỡng chất thiết yếu khác cũng là
một điểm cộng nữa cho sữa chua đối với trẻ nhỏ. Hãy cùng xem ngay bảng
số liệu dưới đây để có thêm cái nhìn tổng quan về nguồn dinh dưỡng phong
phú có trong một hộp sữa chua.
Tiêu
hóa và sự hấp thu các dưỡng chất thiết yếu là cội rễ cho sự phát triển
của bé. Trẻ em đang lớn rất cần canxi để phát triển chiều cao, giúp
xương chắc khỏe, các vitamin nhóm B như protein, kali, phốt pho, magiê,
kẽm, giúp trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng và tăng sức đề kháng.
Sữa
chua không chỉcó những dưỡng chất nói trên mà cònlà “chất xúc tác” trợ
lực để bé hấp thu trọn vẹn. Theo bảng giá trị dinh dưỡng trên đây, có
thể thấy một hộp sữa chua thông thường có thể cung cấp lượng canxi đủ
cho một bữa phụ của trẻ em. (Trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 700 mg canxi/ngày, 4
đến 8 tuổi cần 1000 mg canxi/ngày).
Sữa chua mang đến vẻ đẹp toàn diện
Men
vi sinh sống và các dưỡng chất thiết yếu khác có trong sữa chua sẽ giúp
hoàn thiện thêm chế độ dinh dưỡng cân bằng và cần thiết của trẻ. Theo
kết quả nghiên cứu của trường Imperial College London, đồ uống và sữa
chua trên thị trường có chứa men vi sinh sống Lactobacillus casei có thể
làm giảm tỉ lệ mắc tiêu chảy do kháng sinh.
Không
những thế, khi ăn sữa chua có chứa men vi sinh Probiotics, “đội quân”
vi khuẩn có lợi cho đường ruột này khi vào cơ thể sẽ chiếm chỗ và đẩy
lùi các vi khuẩn gây hại cho đường ruột nên giúp phòng bệnh hiệu quả,
tăng sức đề kháng và còn kích thích tiêu hóa tốt.
Sữa chua quả thật là một thành tựu cho cuộc sống con người và đủ để
thấy rằng, những món ăn bé nhỏ cũng đủ sức làm nên điều to lớn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét