Bàn luận bếp hồng ngoại hay bếp gas đun nhanh hơn?

Bếp hồng ngoại có vượt trội hơn bếp gas

So với bếp gas thì bếp hồng ngoại có ưu điểm hơn cả. Sử dụng bếp gas thường không an toàn hơn nữa giá gas lại quá cao. Vậy nên bếp hồng ngoại đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu hiện nay.

Bếp hồng ngoại được rất nhiều người lựa chọn bởi bếp hồng ngoại an toàn lại tiết kiệm điện. Nguyên nhân cho khả năng này là do nguyên lý hoạt động hiệu quả của bếp hồng ngoại với khả năng làm nóng nhờ sử dụng các tia hồng ngoại truyền qua bóng đèn halogen làm nóng các bề mặt bết bằng kính chịu nhiệt hoặc gốm sứ thủy tinh chịu nhiệt ( hay còn gọi là phương pháp bức xạ nhiệt).

Mặt bếp sẽ chuyển qua màu đỏ khi bắt đầu hoạt động, nhiệt sẽ truyền đi với tốc độ truyền của tia hồng ngoại, giúp mặt bếp nóng nhanh truyền vào dụng cụ nấu.

Các dụng nấu sẽ được làm nóng bằng nhiều cách như đối lưu, bức xạ và dẫn nhiệt. Tương tự như các loài bếp khác bếp hồng ngoại dùng đối lưu và dẫn nhiệt nấu thức ăn nhưng nhờ bức xạ giúp tăng tốc độ quá trình làm nóng, giảm thời gian nấu ăn.

Bếp hồng ngoại halogen sử dụng một bóng đèn halogen, thực tế cũng như bóng sợi đốt nhưng trong đó có bơm khí halogen, để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Thực phẩm được nấu chín là do cả dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn. Khi nấu, mặt bếp nấu halogen đỏ rực và rất nóng cho nên có thể dùng để nướng.

Bếp hồng ngoại giúp tiết kiệm điện khi nấu

Tốc độ nấu của bếp hồng ngoại so với bếp gas

Bếp hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas đó là điều hiển nhiên. Sử dụng bếp halogen tiếm kiếm 50% thời gian nấu so với bếp gas đồng thời cũng tiết kiệm đến 75% lượng năng lượng tiêu thụ. Việc rã đông thực phẩm trờ nên dễ dàng , bạn chỉ cần đặt thực phẩm đông lạnh lên chảo hoặc nồi đặt lên bếp hồng ngoại. Bếp hồng ngoại không kén dụng cụ nấu và có thể dễ dàng điều chỉnh linh hoạt các mức nhiệt độ nấu cho phù hợp từng món ăn.

Bếp hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas

Vệ sinh bếp hồng ngoại

Mặt bếp hồng ngoại do thường được làm bằng kính chịu nhiệt nên việc vệ sinh bếp trở nên dễ dàng hơn rất nhiều so với các loại bếp gas khác. Bạn chỉ cần chờ mặt bếp nguội sau khi nấu xong, rồi dùng giấy hoặc khăn sạch lau bề mặt bếp là bếp lại sạch sẽ như mới.

 

TimeMart VN