Máy trồng rau mầm và Tác dụng của rau mầm với sức khỏe con người

Rau mầm là loại thực phâm khá quen thuộc với người dân Việt Nam từ xưa qua món ăn mầm giá đỗ, giờ đây bạn có thể thỏa sức trồng và chế biến các loại  rau mầm theo y của mình nhờ các loại máy trồng rau mầm hay máy làm giá đỗ . Cùng tìm hiểu thêm các tác dụng của rau mầm nhé bạn.

Rau mầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường, hơn nữa, rau mầm không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người. Người ta so sánh lượng chất dinh dưỡng có trong rau mầm tương đương với lượng dinh dưỡng có chứa trong một quả trứng vịt lộn. Chỉ cần 50g loại rau này sẽ tương đương với lượng dinh dưỡng trong 200g rau bình thường.

Rau mầm với máy trồng rau mầm   có mùi vị cay, nồng, ngọt tùy theo loại. Mỗi thứ có vị ngon riêng như cải củ được chọn nhiều hơn vì giá rẻ, vị cay nồng rất hấp dẫn, ăn nhiều không chán, dễ tiêu và có cảm giác ấm bụng, kích thích cho bạn muốn ăn thêm nhiều món khác.

Rau mầm được sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản,… Các loại rau mầm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất như: súp lơ xanh, đậu tương, rau cải, …

                                   

Mầm giá với máy làm giá đỗ, máy trồng rau mầm

Trong rau mầm có nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm, giảm cholesterol. Theo lý giải của các nhà khoa học Mỹ và nhật Bản, trong mầm đậu tương có hai hoạt chất là phytoestro-genistein và daidzein nhiều hơn hàng chục lần so với hạt đậu tương. Chúng là các nội tiết tố cho sinh dục nữ và làm đẹp cho nữ giới. 

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, rau mầm trồng từ may trong rau mam, máy làm giá đỗ có chứa nhiều loại vitamin, axit amin, chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Ví dụ trong rau mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng can xi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ra, loại mầm này còn là một nguồn cung cấp dồi dào carotene, chlorophyl, đạm dễ tiêu.

Rau mầm từ máy trồng rau mầm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể

Các nhà khoa học Mỹ còn phát hiện ra rau mầm còn rất thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh, chứa các chất chống ôxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư. Nghiên cứu ở Australia cho thấy, hầu như tất cả các loại rau thuộc họ hoa thập tự (Brassicaceae) đều có chứa chất glucosinonates (GSL), khi nhai chất này sẽ biến thành chất isothiocyanates (ITC) giúp cơ thể chống lại sự phát triển tế bào ung thư. Tuy nhiên chất GSL có nhiều nhất trong hạt và mầm của suplơ xanh, củ cải trắng, … và ít dần khi cây lớn.

Những sản phẩm liên quan : 

MÁY LÀM RAU MẦM KANGAROO-KG262 | Máy làm rau mầm Kangaroo KG-261 | Máy trồng rau sạch Farace FC - 18 | Máy trồng rau mầm Facare | Máy trồng rau mầm Magic Bullet JD-18 |

Xem thêm các sản phẩm khác:

Bếp điện - Lẩu nướng,  Máy xay ép đa năng,  Nồi áp suất - Nồi hầm,  Máy hút mùi, chảo 2 mặt, đai massage bụng